- 250 gr de leite
- 20 gr de fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento em pó de padeiro
- 1 colher de chá de sal
- 50 gr de manteiga
- 50 gr de açúcar (eu usei amarelo)
- 1 gema
- 500 gr de farinha tipo 55 (eu usei 65)
- 1 ovo batido para pincelar
Preparação
- Colocar todos os ingredientes pela ordem acima descrita, selecionar o programa amassar na MFP
- Fazer bolinhas com a massa (ou outras formas) e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Tapar com um pano e deixar repousar, por uma hora, para a massa dobrar de volume
- Pincelar a massa com o ovo mexido com um pincel
- Colocar a massa no forno pré-aquecido a 180ª por vinte minutos.
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