Bolo duas massas

Para este bolo utilizei duas massas diferentes.

Bolo Nobre

Ingredientes

• 180 gr  de manteiga
• 3 ovos
• 150 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Confecção

Ligue o forno a 160ºC.

Numa taça pequena, misture os ovos, o leite e a baunilha. Noutra taça coloque todos os ingredientes secos e mexa com a batedeira elétrica numa velocidade baixa por 30 segundos, adicione a manteiga e metade da mistura dos ovos e continue a bater em velocidade baixa até que esteja tudo bem envolvido (certifique-se que não tem manteiga colada às paredes), aumente então a velocidade para média/alta e bata por um minuto  para que haja entrada de ar, adicione os ovos restantes e bata por mais um minuto.

Esta receita dá para uma forma de 20 e coze cerca de 55/65 minutos no forno a 160º.

Se a meio da cozedura o bolo já estiver douradinho coloque uma folha de papel vegetal ou de alumínio em cima para que não queime.

Massa de bolo leve para rechear

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite gelado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento

Confecção

Ligue o forno a 180º.

Bata as claras em neve.

Junte o açúcar, a manteiga, as gemas,o leite gelado, a farinha peneirada com o fermento e bata com a batedeira elétríca. Envolva as claras em neve com a batedeira elétrica.

Recheio

• 1 lata de leite condensado cozido

Para decoração utilizei a pasta de leite para modelagem