Pato com molho de soja

Ingredientes

• 1 cenoura média ralada
  
• 1 alho francês cortado às rodelas fininhas
• 1cenoura média picada
• 6 dentes de alho picados
• 1 pato
• 200 ml de natas de soja
• molho de soja q.b.
• 1 limão
• ervasda provence q.b.
• Sal q.b.
• Piripiri q.b.

Confeção

• coze-se o pato em panela de pressão por 25 minutos (eu useia fussioncook) com1 limão, sal e ervas da provençe
• depois de arrefecer, desfia-se o pato
• numa panela, coloca-se azeite, a cebola, os dentes de alho, a cenoura, o alho francês, sal, piripiri e deixa-se refogar por 10 minutos em lume brando
• coloca-se as natas de soja e o  molho de soja, deixa-se apurar por 2  minutos
• coloca-se o pato e deixa-se a refogar por 10 minutos

Este prato acompanhei com puré e esparregado