Ingredientes:
400 gr de
flocos de aveia
50 gr de sementes de linhaça
200 gr de mistura de frutos secos á escolha (eu usei a amêndoa, noz e avelã)
100 gr açúcar mascavado
150 gr de compota (a gosto)
30 gr de óleo
1 colher de sobremesa de gengibre em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
100 gr de leite
80 gr de mel
50 gr de sementes de linhaça
200 gr de mistura de frutos secos á escolha (eu usei a amêndoa, noz e avelã)
100 gr açúcar mascavado
150 gr de compota (a gosto)
30 gr de óleo
1 colher de sobremesa de gengibre em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
100 gr de leite
80 gr de mel
Confeção
Coloque os flocos de aveia numa taça grande.
Transforme em pó (moinho de café) as sementes de linhaça, misture na taça com os flocos de aveia..
Pique grosseiramente os frutos secos, junte à taça com os flocos de aveia e as sementes de linhaça
Adicione os restantes ingredientes numa panela e deixe cozer por 5 minutos a uma temperatura média.
Deite o preparado na taça com os flocos de aveia e envolva muito bem todos os ingredientes.
Coloque o preparado sobre uma folha de papel vegetal e espalhe com um rolo até ter a espessura da barra de forma retangular...
Com uma régua, corte e separe o preparado em linha, na horizontal e na vertical formando barras.
Leve as barras ao forno em tabuleiro com papel vegetal ou sobre um tapete de silicone durante aproximadamente 25 minutos.
Para uma alternativa mais ligth pode-se substituir a compota por fruta picada
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