Bolo de Chocolate

O bolo de aniversário do meu irmão que fez 40 anos

Bolo de chocolate

Ingredientes

• 340 gr de açúcar
• 250 gr de farinha
• 5 ovos
• 170 gr de chocolate em pó
• 150 ml de leite
• 80 gr de manteiga
• 1 colher de chá de fermento

Confeção

Ligue o forno a 180ºC.
Leve o leite ao lume com o chocolate até que ferva. Enquanto isso, bata a manteiga com o açúcar e adicione as gemas uma a uma, batendo entre cada adição. Entretanto bata as claras em castelo. Envolva no primeiro preparado a farinha com o fermento e o leite quente, aos poucos, finalmente envolva generosamente as claras em castelo.
Unte com manteiga e farinha uma forma redonda de 20 cm e coloque no forno cerca de 35/45 minutos.


Recheio do bolo

 

Recheio de brigadeiro mole

 

Ingredientes:

•   0,5 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite comum
• 1 colher de chá de maizena
•  1 colher de sopa de chocolate em pó
•  2 colheres de sopa de achocolatado
• 1 colher de chá de margarina
•  100 ml de natas frescas

Confeção

1. Numa panela, misturar bem todos os ingredientes, exceto as natas frescas, colocar em lume médio até se obter um creme.
2. Tirar do lume e misturar as natas frescas e mexer bem.

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Abri o bolo a meio, depois de frio, e coloquei o recheio já frio numa das partes do  bolo e coloquei a outra parte por cima.

Depois decorei com pasta de leite corada. O resultado final foi:

 

O que eu pretendi imitar um cd destes