Bolo de cenoura húmido especial

Esta é mais uma receita dada pela Rita, a educadora do meu filho mais novo

Ingredientes

• 1/2 chávena de óleo
  
   
• 3 cenouras raladas ou picadas no 1,2,3
• 3 ovos
• 1 iogurte natural (ou aroma)
• 3 chávenas de açúcar amarelo
• 3 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento

Confeção

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Juntar o óleo, as cenouras, os ovos e  o iogurte e misturar com a varinha mágica.

Juntar à massa o açúcar amarelo, a farinha, a canela e o fermento. Misturar com a varinha mágica ou com a batedeira com as varas de arame.

Untar uma forma redonda, sem buraco, com manteiga e farinha e colocar a massa,

Colocar a massa no forno durante cerca de 45 minutos.