Gelado de Bolacha Baunilha

Esta receita foi-me dada pela educadora do meu filho mais novo, a Rita

Ingredientes

• 6 ovos
• 8 colheres de sopa de sumo de limão
• Raspa de um limão
• 1 xícara de açúcar
• 400 ml de natas frescas
• 220 gr de bolacha baunilha

Confeção

• Partir as bolachas em pequenos pedaços e reservar
• Bater as claras em castelo e reservar
• Bater as natas em neve e reservar
• Bater as gemas com o açúcar, juntar o sumo e a raspa de limão e bater.
• Juntar as claras e misturar.
• Juntar as natas e misturar.
• Juntar a bolacha e misturar.
• Colocar no congelador.