Como na minha escola surgiu a ideia de confecionar palmiers, e como eu não sou diferente de ninguém, também tive que os fazer. Da receita dada fiz algumas alterações.
Ingredientes
1 chávena de café de água
1 chávena e meia de café de açúcar
Açúcar
Confeção
Colocar num tacho a água e o açúcar, deixar ferver por 25 minutos em lume brando.
Reserve e deixe arrefecer.
Estender a massa folhada e pincelar a mesma com a água e açúcar de ambos os lados e polvilhar ambos com açúcar. Enrolar um dos lados até meio da massa folhada e repetir o processo do outro lado. Colocar os palmiers num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhar com açúcar. Colocar no forno a 180ª C por vinte minutos. Deixe arrefecer e delicie-se.
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