Bolo de côco

Este é o bolo de aniversário do meu pai. Ele adora coco e bolos simples. Este é feito especialmente para ele.

NGREDIENTES

0,5 caneca de chá de leite

0,5 caneca de leite de coco

4 ovos 

3 canecas de chá de farinha + 2 colheres de chá fermento

160 gr de Vaqueiro )

1,5  canecas  de chá de açúcar 

2 canecas de coco ralado 

CONFEÇÃO

Ligar o forno a 180º C.

Bater a margarina amolecida com o açúcar e os ovos. Depois adicionar os leites aos poucos, até ficar um creme. Juntar  o coco ralado e quando ficar misturado juntar a farinha e o fermento.

Untar uma forma com buraco com a margarina  e polvilhar com farinha.

Colocar no forno por 40 minutos.