Bolo para 2 aniversariantes

O meu pai resolveu comemorar o seu aniversário com a sua sobrinha. Então fiz este bolo para comemorar:

Massa do bolo

Ingredientes

Ingredientes

2 xícaras de farinha
3 colheres de sopa de manteiga
3 ovos 
1 xícara de chá de leite gelado 
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa rasa de fermento

Confeção
Bater as claras em neve e reservar.

Numa bacia, colocar as gemas e o açúcar e bater. Juntar a manteiga e o leite gelado e bater. Peneirar a farinha e juntar ao preparado. Juntar as claras em neve e bater. Adicionar o fermento e bater. Untar um forma com manteiga e farinha e colocar a massa. Esta vai ao forno pré-aquecido a 180ªC por 30 minutos ou quando se espetar o palito e este vier seco.

Desenformar quando arrefecer e abrir ao meio para rechear.

Como eu quis fazer um bolo dividido ao meio e com recheios diferentes, cortei o bolo horizontal e verticalmente.

Recheio de Chocolate:

Ingredientes
100 ml  de natas,
2, 5 colheres de sopa de açúcar,
2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Confeção

 Colocar todos os ingredientes numa panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Use depois de frio.

Recheio de coco

Ingredientes

·     50 g de coco ralado
·     100 ml de leite de coco
·     0,5 lata de leite condensado
·    100 ml de natas

Misture todos os ingredientes e use como recheio no seu bolo favorito.

Para cobertura utilizei a pasta de leite para modelagem e para decorar glassê real com corante.