Ingredientes:
bolo:
- 6 ovos (claras em castelo)
- 2,5 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de leite
- 3 colheres de sopa de caramelo
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de café de fermento
para a cobertura e recheio:
- 2 pacotes de natas
- 1 lata de leite condensado cozido
- 4 folhas de gelatina incolor
Confeção:Bater as claras em castelo e reservar.
Bater os ovos com o açúcar e de seguida juntar o óleo, o leite, o caramelo e a canela.
Bater mais 1 minuto.
Juntar a farinha e o fermento e bater.
De seguida juntar o preparado às claras e envolver.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Recheio e cobertura:
Bater as natas até ficarem firmes e juntar o leite condensado cozido e depois as folhas de gelatina derretida.
Depois de frio cortar, colocar o recheio e a cobertura e levar ao frio.
Bater os ovos com o açúcar e de seguida juntar o óleo, o leite, o caramelo e a canela.
Bater mais 1 minuto.
Juntar a farinha e o fermento e bater.
De seguida juntar o preparado às claras e envolver.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Recheio e cobertura:
Bater as natas até ficarem firmes e juntar o leite condensado cozido e depois as folhas de gelatina derretida.
Depois de frio cortar, colocar o recheio e a cobertura e levar ao frio.
Para a camada do recheio ficar alta, o bolo tem que ir ao frio com o recheio antes de colocar a 2ª metade.
Esta receita é para um tabuleiro de 25x35 e 5cm de altura.
Usando a mesma quantidade mais metade dá para um tabuleiro de 26 x 41 cm e 5 cm de altura
Para decorar o bolo derrete-se um pouco de chocolate em banho-maria- Colocar o chocolate derretido num saco de congelação e abrir um furo fino para o chocolate passar. Colocar o desenho por baixo de papel vegetal e desenhei. Colocar no frigorifico para endurecer. Depois é só colocar sobre o bolo.
Sem comentários:
Enviar um comentário