Tarte de Carne

No almoço de sábado grelhei tiras de carne de vaca. Sobraram duas tiras. Pensei: é um crime deitar fora. Vamos inventar.

 

Ingredientes:

. 2 tíras de carne de vaca grelhada (o resto do almoço)

. 1/4 de pimento vermelho

. 1 cenoura média

. 4 dentes de alho

. 2 folhas de couve branca

. 1 massa folhada retangular

. Piripiri

. Colorau

. Sal
. Salsa

. 1 cebola

. Azeite

 

Confeção:

Pôr todos os ingredientes na picadora e picar tudo.

Picar uma cebola. Pôr um pouco de azeite num tacho e a cebola picada e deixar alourar em lume brando. Colocar os outros ingredientes, o piripiri, a colorau e o sal. Deixar 20 minutos a refogar em lume brando: Reserve.

Estenda a massa folhada e cubra-a com o recheio morno. Enrole a massa. Coloque a tarte no forno a 180º C durante 20 minutos.

Depois é só comer.