Croissants

Ingredientes:

1 ovo

225ml de leite

60g de manteiga

1 c.c. de sal

2 c.s. de açúcar

400g de farinha de trigo

3/4 embalagem de fermento ou 15gr de fermento de padeiro

Programa: dough ou massa

Retire a massa da cuba e amasse-a. Cubra a massa e coloque-a no frigorifico por 30 minutos. Estique a massa em forma de retângulo e pincele com manteiga (exceto nas bordas). Dobre a massa 3 vezes em 3 partes. Coloque a massa num saco de plástico durante 1 hora ou deixa-a no frigorifico dum dia para o outro. Estique a massa em forma de retângulo, cortando-a em quadrados na diagonal. Junte as formas e leve-as ao forno para cozer. Eu pincelo sempre com ovo por cima.